Рогалики из слоёного теста, с куриным фаршем и мятой

Сытный завтрак или перекус  - рогалики из слоёного дрожжевого теста с начинкой из куриного фарша и мяты. Готовить их совсем несложно - понадобятся лишь готовое слоёное тесто, мясной фарш и специи. Оригинальное сочетание куриного мяса и мяты сделает выпечку ароматной и очень интересной на вкус. 

Что понадобится для приготовления

Тесто слоёное дрожжевое - 500 г

Фарш куриный - 250 г

Лук репчатый - 70 г

Мята сушёная или свежая - 10 листочков

Соль - 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Мука - 1 ст. ложка

*

Для смазывания рогаликов:

Яйцо - 1 шт.

*

Для подготовки противня:

Масло растительное - 1 ч. Ложка

ГОТОВИМ:

1. Подготовьте продукты по списку. Слоёное тесто достаньте из упаковки и дайте ему немного оттаять. Вместо куриного фарша можно использовать любой другой на свой вкус. Если фарш замороженный - разморозьте его. Сушёную мяту можно заменить свежей. Лук очистите от шелухи.
2. Нарежьте лук кубиками. И в глубокой миске соедините измельченный лук с фаршем.
3. Раскрошите листочки сушёной мяты в фарш. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
4. Теперь подготавливаем тесто. Присыпьте доску мукой и раскатайте слоёное тесто в пласт толщиной около 3 мм.
5. Разрежьте пласт на 4 треугольника. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
6. На широкую часть каждого треугольника теста выложите примерно по 1 ст. ложке начинки. Начиная с широкого края, заверните тесто с начинкой в рогалик.
7. Немного защипните края и придайте рогалику характерную форму полумесяца. Таким же образом сформируйте рогалики из оставшегося теста и начинки. Противень застелите пергаментом для выпечки, смажьте растительным маслом и выложите заготовки.
8. Яйцо разбейте в мисочку и разболтайте вилкой. Смажьте каждый рогалик этой консистенцией.
9. Отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

Невероятно вкусные мясные круассаны с лёгким мятным ароматом и красивой румяной корочкой готовы.