Куриные голени в индийском стиле, с лаймом и йогуртом

Куриные голени, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются сочными, вкусными, и с чудесным ароматом! Всё благодаря тому, что маринуются голени в натуральном йогурте с соком и цедрой лайма, а также приправой карри.

Что понадобится для приготовления

Куриные голени - 8 шт.

Йогурт натуральный без добавок  - 150 г

Лайм - 0,5 шт.

Карри - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Перец стручковый красный (сушеный) - по вкусу

ГОТОВИМ

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные голени промойте, просушите, переложите в большую миску. Отмерьте нужное количество йогурта и переложите его в миску с куриными голенями.
2. Разрежьте лайм пополам и натрите на мелкой терке цедру половины лайма. Добавьте цедру в миску и сюда же выдавите сок из той же половинки.
3. Затем всыпьте карри, красный и чёрный перец, соль.
4. Как следует перемешайте голени, чтобы ингредиенты маринада равномерно покрыли их. Оставьте курицу в йогуртовом маринаде на 30 минут при комнатной температуре.
5. Включите духовку на 190 градусов для предварительного разогрева.
6. Через указанное время выложите куриные голени в форму для запекания. Остатки маринада равномерно распределите сверху голеней.
7. Запекайте голени в духовке 35-40 минут, до румяной корочки и полной готовности куриного мяса.

Подавайте голени к столу в горячем виде. Идеальным гарниром к этому блюду станет рис.

Приятного аппетита!