Утятницы

Утятница - это кастрюля с толстыми стенками и дном. Утятница прогревается равномерно по всему объему, поэтому пища получается нежная и сочная, как при томлении в медленноварке. Такую жаровню легко можно использовать для готовки небольших птиц, мяса, овощей, рыбы, плова. В чугунных утятницах можно как запекать, так и готовить на газу или электроплите.