Сотейники

Сотейник - это нечто среднее между кастрюлей и сковородкой с высокими бортиками, которые могут быть либо прямыми, либо наклонными. Предназначен сотейник для жарки, тушения, приготовления самых разнообразных соусов, его используют для варки, припускания, тушения и пассерования. Он идеально подходит для блюд, в которых очень важно сохранять жидкость до конца готовки, и позволяет постоянно контролировать вкусовые качества.

Сотейники различаются как по материалу изготовления (нержавеющая сталь, чугун, алюминий) так и по размерам (большие, средние, маленькие). Прочная конструкция и несколько слоев покрытия позволяют любимым блюдам тушиться в собственном соку без пригорания и прилипания ко дну.